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飲食防癌十條指南

2013-08-20    閱讀量：

飲食防癌十條指南


　　確保從童年到青春期的體重成正常增長趨勢，在整個成年期維持體重在正常范圍BMI：18.5～23.9，盡量避免體重增長和腰圍增加；
　　每天至少進行30分鐘中等強度的身體活動（如快走），隨著身體適應(yīng)能力增加，可增加至60分鐘，避免久坐等不良習慣；   
　　少吃高能量的食物，避免含糖飲料， 盡量少吃快餐；    
　　每天至少吃5份（至少400克）不同種類的非淀粉類蔬菜和水果，每餐都吃粗雜糧，限制精加工的淀粉性食物；
　　每周攝入豬肉、牛肉、羊肉等紅肉的量要少于500克，盡可能少吃加工的肉制品（包括熏肉、咸肉、火腿等）；
　　戒煙限酒。如果喝酒，男性每天不超過2份，女性不超過1份（1份酒約含10克-15克乙醇）。兒童和孕婦應(yīng)禁酒；     
　　避免腌制、鹽腌或過咸的食物，限制含鹽的加工食品，以保證鹽的攝入量低于6克，不吃發(fā)霉的谷類或豆類；
　　不推薦使用維生素等膳食補充劑預防癌癥，但在某些營養(yǎng)缺乏病或膳食攝入不足時應(yīng)適當補充；
　　純母乳喂養(yǎng)嬰兒6個月，而后在添加輔食的同時進行母乳喂養(yǎng)；
　　所有癌癥患者應(yīng)接受訓練有素的專業(yè)人員的營養(yǎng)照顧，除非有特殊情況，應(yīng)遵循以上膳食、健康體重和身體活動的建議。

　　常見的防癌食物
　　蔬菜：深綠葉菜（如菠菜、茼蒿、油菜等）、香菇 、   蘆筍、西蘭花、番茄、豆角、園白菜、大白菜、甘薯、南瓜、胡蘿卜、鮮辣椒、蒜蔥姜等
　　水果：柑橘類、草莓、鮮棗、獼猴桃、哈密瓜、木瓜、芒果、西瓜、西柚、葡萄等
　　粗雜糧類：燕麥、黑米、小米、薏米、麥胚、高梁、玉米、蕎麥、紅豆、綠豆、豌豆、蕓豆等
　　大豆及堅果：黃豆、青豆、黑豆及葵花籽、瓜子、核桃等
　　其他：茶、牛奶、蘑菇、木耳、山藥、深海魚等

　　常見的致癌因素
　　飲食不平衡導致的營養(yǎng)不良
　　發(fā)霉的食物                  紅肉加工肉、咸肉
　　含酒精飲料                  鹽腌和咸的食品
　　熏制、燒烤食物            被砷污染的飲用水
　　含動物脂肪的食品         肥胖及其相關(guān)飲食因素包括不運動
 

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